Cuisine locale et restaurants

La gastronomie italienne est l’une des plus remarquable et des plus appréciée du monde. Vous ne pouvez pas ne pas goûter quelque plat local lors de vos vacances sur la côte amalfitaine.

Quelques spécialités de la côte amalfitaine

Les touristes se demandent souvent : « Qu’est-ce que dois absolument goûter lors de mon séjour sur la côte ? » ou encore : « Que manger à Amalfi ? » La meilleure façon de tester la cuisine locale est de demander au restaurant de vous conseiller un plat typique et de commander un vin de la région. En haut de la page quelques photos de ces plats.

Il va sans dire qu’il faut que vous goûtiez les plats de poissons ! Une fois sur place, commencez par les Scialatielli, des pâtes aux moules. Si vous allez à Naples, ou que vous pouvez manger dans un restaurant napolitain, commandez une pizza. Les napolitains proclament que leurs pizzas sont les meilleures !

En dessert, prenez quelque chose de doux avec du citron. Ces desserts sont les plus authentiques. En fin de repas, commandez un digestif (ou dégustez le limoncello, une liqueur maison à base de citron) pour faciliter la digestion.

Vous envisagez une randonnée sur le sentier des dieux ? Vous passerez naturellement à Bomerano (Agerola) où l’on fabrique un des meilleurs fromages d’Italie, le Fior di latte. Faites une pause dans un bar et déguster un assortiment de charcuteries avec du fromage. Ou arrêtez-vous dans une charcuterie (salumeria) et achetez-vous deux sandwiches pour le parcours. Il y a plein d’endroits ou faire une pause et juste manger un morceau en admirant la vue. Vous trouverez ce fromage aussi à Amalfi.

Les plats italiens réputés

Si vous n’êtes jamais venus en Italie, cela vaut la peine d’essayer, non seulement les plats de la côte amalfitaine, mais aussi quelques une des meilleures recettes italiennes.

Les entrées (Antipasti)

Charcuteries : Jambon de Parme, Culatello, Speck, Pancetta et autres essayez un assortiment. Faites de même avec les fromages : parmesan et beaucoup d’autres.

Plats principaux

Il y a des centaines de variétés de pâtes, vous ne pourrez pas les goûter toutes. Cependant il faut absolument aussi goûter un risotto, un plat à base de riz.

Les meilleurs restaurants de la côte amalfitaine

Notre site ne propose aucune publicité payante pour les restaurants. Et donc nous ne recevons aucune commission de la part des restaurants que nous recommandons. Vous trouverez facilement des commentaires d’autres touristes au sujet des restaurants que nous vous recommandons chaleureusement pour vous aider à faire votre choix. Nous avons sélectionné ces restaurants car nous pensons que ce sont les meilleurs. Mais, malheureusement, il vous faudra, la plupart du temps, téléphoner pour réserver une table à l’avance. C’est impossible autrement ! Vous les trouverez tous sur la carte ci-dessous.